Les « Métaphores des cinq sens dans l’imaginaire occidental » représentent une histoire culturelle d’un genre particulier. L’auteure y explore la signification du concept des cinq sens, et de ceux qui en découlent, à la fois sur le plan des idées et sur le plan historique, en suivant à chaque fois le travail métaphorique du langage et ses prolongements dans le réel. C’est donc un va-et-vient permanent entre les plans symbolique et événementiel. La réflexion est d’emblée pluridisciplinaire. Corinna Coulmas puise ses sources aussi bien dans la littérature, la philosophie, la théologie et la science, en tenant compte des expériences qui ont révolutionné notre manière de concevoir nos sens au cours du dernier siècle.